Handgemacht in Bad Ischl
Wilderersulz
Auskunft des Tieres:
- Geboren in Deutschland
- Geschlachtet in Deutschland
- Zerlegt und Verpackt in Deutschland
Geschmack:
- süß-säuerlich
Gekühlt lagern bei +3 – 6°C
KEINE PÖKELSTOFFE ENTHALTEN!
Beschreibung
Das Saisonspecial für Herbst und Winter
Unsere Wilderersulz besteht aus feinster Hirschkeule aus den Berchtesgadener Wäldern. Das Fleisch wird mit Gewürzen gekocht und handgeschnitten. Vermengt wird mit blanchierten Karotten- und Selleriestreifen, Preiselbeeren, Preiselbeersirup, der eigenen Suppe, Essig und Aspik. Dadurch entsteht ein süß-säuerlicher Geschmack, ähnlich einem Wildragout.
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